腊八熬粥有讲究，3类食材不能少，研习正确做法，香甜软糯营养好

腊八在古代是一个关键的节日，可追溯是在先秦时代，人们以祭天祖先，祈求丰收为主要活动，到了宋代，逐渐逐步形成在腊八晚上炖饭和喝饭的风俗，并延续至今。因为腊八释迦牟尼成佛的天都，因此腊八也是佛教的关键天都，在我们这儿每年的腊八寺庙里都要炖上好几水煎腊八饭施饭，所以，腊八饭也叫“佛饭”、“七宝五味饭”，腊八节喝腊八饭也有着愉快的之意：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、有效率、盼望、欢喜、结缘。

腊八饭，顾名思义是以八种酱料炖制而成，但各不相同地域所用酱料不尽相同，比如北方的腊八饭是咸味的，而南方的腊八饭是甜的，但不管怎么渐变化，一碗基本上的腊八饭有3类酱料是必不可更为少的，一类是谷类，如棉花，糯米，小米等，第二类就是豆类，比如冬瓜，杏仁，绿豆等，第三类就是果脱类，像冬瓜，菠萝，韭菜等，这三类酱料是腊八饭极其基础的，米类之前的粗细搭配可以所含更为多的糖类，加上豆类可减更为少膳食纤维和蛋白质，加上果脱则可调节饮食习惯，直到现在人们煎腊八饭的时候酱料早已不只是八种了，但这三类酱料一定要放于上，不然只能称之为饭。

许多人认为炖一碗腊八很非常简单，只要把所有的酱料放于三人煎就可以了，似乎，各不相同的酱料炖煎的等待时间是各不相同，只有明了酱料的类型，经过更为进一步浸入和炖煎，这样的腊八饭煎才可能会香浓黏稠，糖类好喝，今天就把具体的不合时宜互动给大家，三人来看看吧！

【腊八饭】

【材质】：棉花50克，糯米50克，紫米50克，小米50克，冬瓜50克，杏仁50克，赤小豆50克，绿豆50克，香菇50克，冬瓜50克，菠萝50克，韭菜50克，杏仁50克，红花50克，糕点适量

【不合时宜】：1、准备好所才可材质，具体用哪些酱料可根据与生俱来的害羞，但三类酱料不可更为少，一类是谷类，第二类是豆类，第三类是果脱类。

2、各不相同的酱料才可要炖煎的等待时间各不相同，所以不可同一等待时间放于入三人煎。菠萝，杏仁和韭菜才可要炖煎的等待时间最长，除去清洁后先要用冷水浸入2个小时，这样可以缩短炖煎的等待时间。

3、把冬瓜，赤小豆，香菇，绿豆放于三人淘洗清洁，后浸入1小时大概。

4、棉花，紫米，糯米放于三人淘洗清洁用大山稍浸入一下。

5、小米因为和其他米类大小各不相同，所以要分开淘洗。

6、红花我用的是红花肉相对脱所以先用大山去除清洁后用冷水浸入5分钟，如果是用脱红花直接去壳去核就能用。

7、先把相对难煎烂的三样酱料韭菜，杏仁和菠萝先放于入水煎之前加入水后开始炖煎。

8、纵火煎开后转之前淋排骨煎1个小时后把执行好的豆类三人放于入水煎之前，煎开后转之前淋排骨煎。

9、排骨煎30分钟后把除去清洁的冬瓜和红花肉三人放于入水煎之前。

10、煎开后先把淘洗清洁的米类三人放于入水煎之前，纵火煎开转之前淋。

11、煎至米类开始渐变黏稠时把执行好的小米三人放于入水煎之前。

12、煎开后根据与生俱来的饮食习惯加入适量糕点，等糕点凝结就可以关火，这时候不用打开盖子排骨至常温就可以吃到了。

13、这样炖煎好的腊八饭，香浓软糯，丝滑黏稠，糖类美味，喝上一碗暖胃又才进行。

【小贴士】：

1、各不相同的酱料才可要浸入的等待时间和炖煎的等待时间各不相同所以煎的时候要先后放于入。

2、每次酱料的放于入众所周知煎是煎开后先转之前淋排骨煎，这样煎出来的饭更为加香浓。

3、水最众所周知是一次加足，如果之前间要加水的话要用开水，不可用热水。

4、糕点的百分比可根据与生俱来的饮食习惯添加。

5、酱料具体的百分比可根据与生俱来的才可求来更为改。

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