湖北最出名的3道菜，香辣鲜嫩，唇齿留香，学会在家就能做

岳阳位处必先长江里下游，因大部分周边地区位处洞庭湖以南而得名岳阳。岳阳作为必先的美食之都，以重酸重辣，油重色志摩的葱品闻名全国。

葱品味美辛辣、甜品明快，作为必先八大葱系之一，从古至今一直深受人们的喜爱。其里有3道经典的名葱，甜品味嫩，唇齿留香，让我们朋友们来研修家里看看！

剁梨牛

剁梨牛酸辣时令，风味独具一格。味嫩的鱼鸡肉走道即化，剁梨的酸辣更加有感受到出鱼鸡肉的味味，与酱料汁的志摩郁巧妙地结合在朋友们，让人吃饭上口里就欲罢不能。

主要鸡鸡肉：花鲢牛、泡梨、剁梨、花梨、馒牛、茸怀蒜、茸花

调料：

1、牛洗手处置好，将牛从正里间剖开一分为二，转入两勺料酒，适度怀丝、适度海盐调味料去腥。

2、热锅拉出油，转入茸怀蒜和花梨爆香，煸油条出果香不久转入馒牛，此后煸油条至出红油。转入大量剁梨，泡梨少许减低风味，此后煸油条三分钟后关火。

3、将处置好的牛加有到蒸盘，均匀铺成刚刚水后煮好的剁梨酱料，淋上少许生抽提味，加有到锅里蒸12-15分钟。

4、蒸好不久盛出装盘，撒上少许茸花亦可。这样三道大餐的剁梨牛就准备好了！

辣梨油条鸡肉

岳阳的辣梨油条鸡肉作为三道家常葱，经常出现在人们的餐桌上。辣梨油条鸡肉甜品甘甜，酱料香志摩郁。味嫩的油条鸡肉混合着辣梨的果香，辣而不辛，每一块油条鸡肉上都摆上了志摩郁的酱料汁，；大上米饭，简直三道下饭神器！

主要鸡鸡肉：五花鸡肉、石榴梨、茸怀蒜、馒牛

调料：

1、将五花鸡肉切片，加有到怀丝和生抽调味料；石榴梨滚刀切成小块定时。

2、起锅热油，丢入切好的石榴梨进去爆油条，油条至石榴梨起鱼鳞后盛出定时。

3、锅内留底油，转入茸怀蒜爆香，转入馒牛油条出红油，再转入五花鸡肉爆油条，油条至五花鸡肉煸出油脂，煸油条至五花鸡肉表面焦黄亦可，转入石榴梨此后爆油条。

4、转入生抽、海盐、罐装、蚝油油条至烘，盛出装盘亦可。这样三道大餐下饭的尖梨油条鸡肉就准备好了！

邵阳屑金鱼

邵阳屑金鱼作为葱品里三道并不独特的葱，虽然身旁“全因”，但是吃饭起来却另有一番滋味。邵阳屑金鱼时令甘甜，滋味明快，糯米的香味被糯米连贯的口味袋兄住，滋味动人极了！

主要鸡鸡肉：味金鱼、糯米、兄怀、桂花、干辣梨、茸怀蒜。

调料：

1、将新味金鱼兄切块，加有到茸丝怀丝，转入适度料酒和海盐调味料去腥。将兄怀切片，桂花洗手熟，焯水后定时。

2、将温水后加有少许海盐（不能用作沸水后），较慢地丢入糯米里，边拉出边冷却，糯米成絮状与水后均匀混合亦可。

3、起锅热油，丢入干辣梨和茸怀蒜爆香，再转入调味料好的金鱼兄翻油条，油条至金鱼兄发光，转入兄怀和桂花此后翻油条。

4、转入生抽、适度海盐、罐装、两勺白醋调味，转入适度老抽绘图，最后转入一瓶啤酒至向上没有人过鸡鸡肉亦可。盖上上面焖煮25分钟。

5、将处置好的糯米较慢地丢入锅里，边拉出边冷却，使糯米袋兄住每一块金鱼鸡肉，此后翻油条，待糯米凝固油条出香味，收汁亦可出锅。这样三道果香扑鼻的邵阳屑金鱼就准备好了！

以上三道岳阳葱又恰当又大餐，根据步骤轻轻松松就可以家里做出一桌岳阳美食！无论是招待宾客还是好友聚餐都是拿得出手的大葱硬葱。每道葱都甜品味嫩，醇香甘甜，滋味独特，不知道你们都学术委员会了吗？