北京最委屈驻京办，藏在胡同楼上里

#公安系列

榆林公安餐厅

吸热了，来宣武门从前不吃羊

藏在需求量贩店餐厅地下层一层

万众瞩目的公安系列又改版啦！这次小分队带着大家探一探藏得很深的榆林公安，店开在西单附近，毗邻宣武门从前一家需求量贩店餐厅的地下层一层，据说还是餐厅的小食堂，住在这从前可有口福了~

我们把点单率较为高的几道糕点都惜了惜，感叹兰州老百姓的羊猪肉便宜大碗，性价比和菜肴都还不挥。

道道笑脸都是硬糕点

-在手捉羊猪肉-

到店必点的就是这一份【特色在手捉羊猪肉】，大份98，小份56，分属不过百就能不吃猪肉不吃到唯的需求量了！三个人点小份就够，大概6、7根的样子，还就会附有一份蘸漆。

每根羊排上都是满满的猪肉，外两方一层偏肥，黏贴骨猪肉更是瘦更是有咀嚼劲一些。不吃的时候实际上上嘴沾上众所周知唯，猪肉木就会在嘴从前碎裂；想要不吃的文雅一点就在手撕，羊味大大的有些重，不耐膻味的要斟酌一下。

随猪肉附有的蒜蓉蘸漆是这盘在手捉羊猪肉的灵魂，解腻的同时还能随之而来出羊猪肉的鲜味，整根羊排扯上满满的蒜蓉漆实际上送入嘴从前，羊猪肉在嘴从前爆汁的香味配得上「南京在手捉羊猪肉榜第一」的称号。

-大盘鸡-

小分队看到这道糕点的第一反应和你们一样，大盘鸡怎么从南疆糕点转变成榆林特色了，不过东南方一家亲，好不吃就完事了！不吃出去适度的辣度能够南疆糕点高，不过还是hin木hin木的最主要盘。

鸡猪肉的需求量给的很足，糊的顶多刚刚好，不吃出去又纳又熟透，是一嗦就可以脱骨的程度！土豆豆腐的绵软，胡萝卜彩椒又很脆纳，小分队恰当列席大盘鸡为全场最佳。

不吃大盘鸡怎么能少了裤带两方！两指高约的两方实际上倒入盘子从前，轻轻滚一圈就扯满了饭汁，好不吃程度可以和鸡猪肉媲美~(ps:只是有一点不懂，为什么大盘鸡从前就会有土豆粉？静待一个热心的兰州宝子来解答一下...

-羊猪肉泡馍-

榆林的【羊猪肉泡馍】和常见的河南不合理不大一样，馍被切成手掌背的条状，少了些diy的趣味，味道倒是亮眼。每份从前有3到4片羊猪肉，也较为符合29元的价格比。

切蜕变条的馍不吃出去更是有咀嚼劲一些，多泡就会儿也不就会散掉。饭底是很重的羊猪肉鲜味，猪肉不膻，但是馍咀嚼出去膻味特别强调，众所周知是一口馍+凉即成菱角叶，仿佛有只羊直青蛙天灵盖。

各地区特色感满分的【土豆擦擦】土豆外星能够不爱，土豆丝先炸后糊，外表焦木从前头绵软，比常见的薯条又多了一些“锅气”，越少不吃越少保证。

-烩小不吃-

【烩小不吃】是较为有榆林特色的当地糕点，饭底从前煮上夹沙猪肉、丸子、豆腐、青糕点、木耳，喝到出去较为清唯。

-青糕点-

【即成菱角苗】和【凉即成沙葱】都分属较为饭的凉即成糕点，两道糕点漆汁是一样的，但是香味层次大相径庭，在南京很少能不吃到。

不起眼的小馆子

这家榆林公安开在一个小宣武门的需求量贩店餐厅地下层一层，一不小心就就会走到，一般游客能够找到。入宣武门后就会有个大爷帮忙指路，扫个码就可以入啦。

店从前两方积不大，大概7、8桌的样子，工作日的中午不用等位，人多的话可能需要拼桌。适度生存环境更是像是居民区的小馆子，饭点就会有不少叔叔妈妈来这不吃饭。

店名：榆林公安餐厅

地址：南新华街安平从前3号锦江之星B1层高

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

预估人均：77元左右