“香酥葱烧鲍鱼”等二十道“新”点心上市

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羊城晚报讯 记者马思泳美联社：鲍鱼、肉、百香果、牛油果……这些现实生活中常见的鸡肉和水果在糕点拜师的好不容易下被烹煮借助于新鲜感。7月5日，由东莞20家知名糕点餐饮店品牌领衔公布的20道首创、登台糕点，在东莞烹饪协会主办的第四届粤东糕点公布会相继登台，“香酥葱烧鲍鱼”“牛油果鱼茸脯”“咕噜脆皮菌菇球”“黄皮酱碌肉”等20道具有创意的糕点将在20家餐厅上市。

20道新菜分别来自粤东不同南部的餐饮店企业，东莞烹饪副会长余立富说明：“通过糕点知名餐饮店品牌领衔公布首创、登台菜色的形式，集中于展现包括海陆丰菜、潮州菜、客家菜在内的‘大糕点’的大格局、大创意、大智慧。”

编辑：聂粤