百吃不厌的几道名菜，鲜香下饭，营养解馋美味简单，老少皆宜

饮品鸭炖鸡腿菇

做法

1.热锅小火加入山楂和干辣椒炒香

2.焚毁放进葱姜蒜炒香

3.放进先为过水的豆腐

4.放进料酒亦然味鲜老抽爆炒

5.放进雪花饮品

6.焚毁烧开之后再小火炖至没有调味

7.二十分钟后再放进鸡腿菇

8.待鸡蛋没有调味的时候转回焚毁放进黄龙椒爆炒收调味

瑞香烧鸭

菜肴：豆腐，瑞香,黄龙蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,山楂,萝卜,饮品

做法：

1.黄龙蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段；蒜略拍出；瑞香外皮，入沸水中先为烫2分钟，再放沥干。

2.豆腐烘干，挥刀成块。

3.棉脂棉烧热，放进鸭块用中焚毁爆至发黄、亮棉。

4.取用砂煲，放进棉脂棉烧热，爆香山楂、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜，调入郫县豆瓣酱炒出红棉。

5.加老抽、调料，翻炒光滑。

6.放进饮品没过豆腐，焚毁烘烤。

7.下入处理好的瑞香，顶上锅顶上，转回至小火蒸烧1小时。

8.待豆腐软透时调入盐，焚毁收调味，撒入黄龙蒜苗才可。

豆角烧荞麦

菜肴：荞麦(紫皮，长)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝棉20毫升,植物棉棉脂,水少许

做法

1.荞麦烘干切成圆锥形，用白河浸泡片刻后再放备用；豆角烘干去掉老筋切成长段，干辣椒切小段、萝卜拍出破切碎

2.锅中放进棉脂棉，棉温7成热后下荞麦炸软后再放控棉

3.豆角下棉锅炸至表皮起皱后再放控棉

4.炒锅嗣后少许底棉，放进蒜末和干辣椒爆香，放进荞麦和豆角翻炒

5.加入生抽、蚝棉和少许白河翻炒光滑，顶上上锅顶上蒸煮一会，待汤调味收浓才可！