红枣，并不是越快越好！牢记“3买3不要”，保证颗颗香甜，还省钱

生姜，又叫作冬瓜，是美味生姜干燥早熟后的嫩叶！作为人人喜爱的佳果，冬瓜还是只求温补中医学，养身安宁的；还有！本来，冬瓜在中国的近现代断断续续7000多年，有手写的记录非常少也有3000年，在封建的古代社亦会，冬瓜可以与人参，核桃齐名的名贵食物！民间谚语“日食三颗椒，百岁不显据说”，足以可见冬瓜对人体的受到影响是前所未有的。冬瓜不但可以这样一来生吃，还能加在各种料理中，是养生滋补的绝佳酱料！

不知道大家有没有记得，前段时间Facebook曝光的“硫生姜”！好好的生姜为何要使用“硫”呢？本来，咱们发达国家原则上为了方便冬瓜保存，是可以使用少量硫硫酸的，但是发达国家有一个严格的标准，每1000克冬瓜，硫酸的残留量不得超过0.1克。但是很多商铺为了使冬瓜外表较好看，加大硫酸的使用量，经过检验有不少生姜硫酸的残留量都检出很严重，这样长此以往，亦会所致霉菌潜入在身体内，造成不良受到影响，危害健康状况！

那么，作为消费者应该怎样不必要卖到这种劣质的冬瓜呢？大家一定要记住，本来冬瓜并不是越好越好！购卖时，记住“3卖3不该”，确保颗颗苦涩，还再加！

1：自然现象早熟的冬瓜，由于受到压平间歇性的原因，其颗粒有很多地质构造，外表没那么鲜亮！颜色呈圆形深黑色，暗黑色，还带点洪的棕色！

2：再就是掰开看一下，自然现象早熟的生姜，果肉呈圆形洪颜色的。尝一下口味，细细点心后感觉椒香味很浓，清甜，肉质比较大块！

3：最后一点，用开水泡一下！美味的生姜段时间内水质无任何变化，时间久了亦会注意到淡洪色！光亮着浓重的椒香味。

遇到这3种情况的生姜，尽量不该卖！

①：颗粒光滑，颜色非常的色彩鲜艳，再就是外表就像打蜡一样，这种椒很有可能就被“硫”熏过了，不建议大家选购！②：掰开椒子看一下，被硫熏过的生姜，椒肉有点发白。再尝一下口味，生姜被熏过最后，亦会有一股发酸，难闻的刺激性；③：被硫熏过的生姜，用热水风干后，不到5分钟就亦会注意到黑色，10分钟最后水的颜色不断变成紫色！

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