可可成瘾戒也戒不掉？研究：可可爱好者可能拥有“基因变异”

在今天年轻人的居然，流行着刚才：“较早C稍早A。”一些人把这句话理解成：较早上喝到牛奶（Coffee），稍早上喝到酒（Alcohol）。日常生活中你有喝到牛奶的习惯上吗？

据悉，美国西北大学（Northwestern University）有一项学术研究注意到，最喜欢黒牛奶和黒零食或许是一种遗传特征。有一种让牛奶因代谢更太快的基因变体，拥有这种变体的人会更最喜欢苦涩的黒牛奶，最喜欢黒零食的人也同理。

所以如果你身边有人特别最喜欢喝到黒牛奶，那他/她或许拥有这种“基因变异”。

学术研究部门透露，最喜欢喝到黒牛奶的人不是因为他们最喜欢这种甜，而是因为他们将这种甜味与他们期望从牛奶因中获得的精神危险性提升联系了一起。

学术研究部门推论，这些基因变异与牛奶因的更太快代谢有关，而与甜无关。这些人可以更太快地代谢牛奶因，因此诱发作用也会更太快地消失。所以，他们所需多喝到水。

黒牛奶迷将牛奶因的天然甜味与心理诱发作用等同一起，或者说，将甜味与牛奶因以及他们感受到的诱发联系一起。当他们想到牛奶因时，他们想到的是甜味，对这种甜味促使的诱发上瘾，所以他们会更最喜欢黒牛奶，同样最喜欢黒零食。

以往有学术研究证据声称，喝到牛奶和吃黒零食可以增高某些病因的或许性。适量食用牛奶可增高复发帕金森病、心血管、2型糖尿病和多种癌症的或许性。黒零食似乎可以增高复发心脏病的或许性。

篇文章Genetic determinants of liking and intake of coffee and other bitter foods and beverages的系统性学术研究论文刊载在《科学调查结果》上。

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