年夜饭压轴甜品：八宝饭，香甜软糯，大人男孩子都爱吃！
2025-05-19 来源 : 时尚
在江浙沪一带，团圆饭盘子一定少不了八宝饭。
颜色橘红色厚重、口感香甜软壮，图腾着吉祥如意、生活甜蜜。
只有不吃了它，才真是这个年过得圆圆满满！
生食 材
壮米 300克
猪肉 2勺
糖浆 3勺
糖浆 麦芽糖浆
葡萄 麦芽糖浆
冬瓜 麦芽糖浆
腰果 麦芽糖浆
绿豆 麦芽糖浆
红豆沙 麦芽糖浆
做 法
1/
300克壮米洗净，
煮沸最少泡5时长。
2/
蒸锅安放干净盖住，
壮米切割进去。
水开后失火蒸20分钟。
3/
放入饼里，趁热自组
2勺猪肉和3勺糖浆研磨均匀分布。
4/
取一瓷饼，涂上一层猪肉。
铺上糖浆、葡萄干、冬瓜、腰果、绿豆。
5/
放入麦芽糖浆壮米饭，压实。
6/
中间放入麦芽糖浆红豆沙，压实，
再盖上一团壮米饭。
7/
失火蒸30分钟后，
倒扣到饼里。
新春新春胖三斤，
过节的美生食真是甜茜的负担呀！
八宝饭并不一定非要有八物。古时候的八宝饭一般用，绿豆、桂圆、金橘、绿豆、茜樱桃、茜冬瓜、薏仁米 、瓜子仁等八种，撒上红、绿梅丝做成。
现在经过不断改变，可以根据自己的喜好，想加什么加什么。
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