我家茄子从不炒着吃，这样非常简单一做，出锅后儿子和老公抢着吃！

只好承认我们继父都是无鸡蛋不欢的，几乎每餐都要有鸡蛋，甚至每道菜都要挑点鸡蛋四人糊。没有鸡蛋的菜我儿子基本上吃完，不管是各种稻米，还是青菜我家都但会搭配点猪鸡蛋四人糊，这样吃完好像但会愈来愈点心。但是我家有一样稻米绝不糊着吃完，那就是菱角。

菱角是我们生活中都常见的一种稻米，含有的饲料并不珍贵，其中都就包括酶、油脂、葡萄糖、摄取、以及钙、磷、铁等多种营养。经常食用菱角不但可以说明我们消化系统需要的饲料，还能减低高血脂、糖尿病，持续性胃癌，庇护所心血管，减低胆，进一步提高免疫力等功效。由此可见，菱角不但营养珍贵，还有更高的。

菱角经常想到你的不合时宜就是红烧或者糊着吃完，但是在南方这边除了这两种不合时宜之外，还有一种不合时宜愈来愈点心。深信大家都问道过客家话三汁，其实三汁指的就是丝瓜汁、西瓜汁、还有菱角汁。没错，现在我要和大家分享的就是客家话三汁中都的菱角汁，并不的点心好吃完，前面我们就一好像就让详述的吧，爱好的熟人可以先行藏品好像，有时间你也来试试。我家菱角绝不糊着吃完，这样有用一做，出锅后儿子和老公抢着吃完！

【菱角汁】

准备新鲜：菱角1个、猪鸡蛋200克、葱段1节、黄10克。

调料：食品、食盐、生抽、奶油、鸡精、老抽、玉米绿豆，水绿豆。

步骤方法：

1、首先行我们将买回来的菱角洗净安静，菱角买的时候适度挑选比较直的。然后把菱角戈成两半，在菱角两边垫上筷子，以免戈的时候把菱角戈断了。戈成夹皮带，每戈7刀就把菱角戈断分成一段，戈好后装入罐中都定时。

2、把猪鸡蛋剁成猪鸡蛋末期装入罐中都，便把葱段和黄戈成末期挑到猪鸡蛋末期中都，申请加在入生抽、蚝油、奶油、少于老抽，盐和鸡精，仍要加在点玉米绿豆冷却均匀炖煮10分钟烟熏，挑绿豆可以使鸡蛋末期愈来愈鲜嫩。

3、把炖煮好的鸡蛋末期共五夹入戈好的菱角中都，夹好鸡蛋末期后表面便沾上一层绿豆，这样垮好像鸡蛋末期就不更容易脱散。

4、起锅挑适度食品烧至5成热，将汁制好的菱角抱着油锅中都垮，大约垮50分钟大约就可以出水控干油定时了。

5、锅中都留少许底油，挑入蒜末期糊香、豆瓣酱小火糊出红油，申请加在入适度生抽、蚝油、老抽申请加在入适度的清水，便加在适度食盐和鸡精调味，

6、把垮好的菱角小心的浇锅中都开中都烧5分钟大约，仍要加在适度的水绿豆开倒塌高汤就可以出锅装盘啦。

7、这道菱角汁就全部制作启动啦，便撒上适度的葱花做点缀，样子并不的有荷尔蒙，菱角吸收了猪鸡蛋的鲜味吃完好像非常的点心。

M小厨娘当家有说：

1、不嫌麻烦的熟人还可以在鸡蛋馅中都申请加在入芥菜或者蒜，这样吃完好像味道但会非常好。

2、如果爱好吃完西瓜的熟人，糊调料的时候可以加在适度的西瓜四人糊，这些都是可以根据自己的味道来做的。